Salmorejo de remolacha con requesón

Receta de salmorejo de remolacha con requesón

Salmorejo de remolacha con requesón, un plato que no dudéis en probar. Gusta con la vista, pero al degustarlo con la boca ¡enamora!

¿Quieres ver los ingredientes para Salmorejo de remolacha con requesón?

Descubre los ingredientes para hacer Salmorejo de remolacha con requesón pinchando aquí:

¿Cómo hacer salmorejo de remolacha con requesón?

1

Empezamos a preparar el salmorejo de remolacha con requesón, cortando la remolacha cocida. Colocamos en un recipiente hondo la remolacha troceada y hacemos lo mismo con los ajos y la miga de pan, empapándola en agua. Lo añadimos a la remolacha.

2

Posteriormente, rociamos todo con un chorrito de vinagre de módena, de aceite de oliva y sal. Por último, machacamos los granos de pimienta y lo espolvoreamos en todos los ingredientes.

3

Una vez echados todos los ingredientes, trituramos bien y para servir el salmorejo de remolacha con requesón bien frío, lo metemos en el frigorífico durante una hora.

4

Emplataremos el salmorejo de remolacha en cuencos individuales y para darle un toque especial, añadimos requesón. La cantidad del requesón al gusto, pues según el comensal le puede gustar más o menos.

5

Para decorar el gazpacho de remolacha con requesón colocamos unos brotes de alfalfa encima de queso. ¡Y listo para comer!

Foto orientativa: Silverman68

Receta enviada por elena_cc

Otras búsquedas relacionadas con "Salmorejo de remolacha con requesón"